Pašta-fažol sa zaprškom

Zimsko jelo od pasulja i rezanaca sa zaprškom od slanine.


Sastojci

  • 500 g pasulja
  • 250 g rezanaca
  • 800 g suvog svinjskog mesa
  • 60 g suve slanine
  • 2 kašike masti
  • 100 g crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • aleva paprika
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Suvo svinjsko meso (800 g) oprati, naliti sa 3 l vode i staviti da se kuva.
  2. Kada je meso napola kuvano dodati 500 g očišćenog opranog pasulja i kuvati 2 sata, da omekša
  3. Napraviti zapršku od 2 kašike svinjske masti i glavice sitno isecanog crnog luka
  4. Kad luk postane staklast dodati kašičicu aleve paprike, 60 g iseckane suve slanine, iseckan beli luk i malo peršuna
  5. Zapršku izručiti u čorbu od pasulja
  6. Pri kraju kuvanja dodati 250 g rezanaca i skuvati do kraja
  7. Pobiberiti i po potrebi posoliti
  8. Zimsku čorbu od pasulja i rezanaca služiti uz sezonsku salatu

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 2151 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od pasulja