Piletina sa šampinjonima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g belog pilećeg mesa
- 500 g šampinjona
- 300 g paradajza
- 100 g crnog luka
- 1 kocka za supu
- 2 kašike ulja
- 0.5 limuna
- peršun
- biber
Priprema
- Šampinjone obrisati čistom krpom, iseći na listiće ili kockice i poprskati sokom od pola limuna
- Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati
- Paradajz oprati, oljuštiti i iseći na kockice ili upotrebiti 200 g soka od paradajza
- Belo meso iseći na kocke veličine zalogaja i pržiti na zagrejanom ulju, na srednjoj temperaturi, 5 minuta
- Dodati iseckan crni luk, šampinjone i paradajz
- Naliti sa 1/2 l vode u kojoj je rastvorena kocka za supu
- Poklopiti i kuvati 15 minuta
- Zatim, otklopoti i kuvati još desetak minuta
- Pobiberiti i služiti posuto sitno iseckanim listićima peršuna
- Služiti uz kuvani pirinač ili pire krompir i sezonsku salatu
- Predviđeno za 4 osobe
- Vreme pripreme oko 30 minuta