Rolat od govedine i svinjetine

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 700 g goveđeg mesa od plećke
  • 600 g svinjskog buta
  • 100 g dimljene slanine
  • 200 g šunkarice
  • 150 g kačkavalja
  • 200 g crnog luka
  • 500 ml goveđe supe od kocke
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 4 kašike ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Jednu glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati
  2. Šunkaricu i kačkavalj krupno izrendati
  3. Svinjsko meso iseći na 4 šnicle, posoliti, pobiberiti i izlupati kuhinjskim čekićem
  4. Goveđe meso zaseći na nekoliko mesta da bi se dobila ravna površina za rolovanje
  5. Posoliti, pobiberiti i rastanjiti čekićem za meso
  6. Na govedinu naneti deo iseckanog crnog luka, šunkaricu i kačkavalj
  7. Preko sira staviti šnicle a preko njih preostali crni luk, šunkaricu i kačkavalj
  8. Goveđe meso urolati, čvrsto uvezati kuvarskim koncem, pobiberiti i malo posoliti
  9. Rolat staviti u odgovarajući pleh na zagrejano ulje
  10. Dodati preostalu glavicu iseckanog crnog luka i salninu isečenu na tanke štapiće
  11. Rolat na ringli propržiti sa svih strana
  12. Izmešati goveđu supu (ili sos) sa paradajz pireom, pa sipati oko rolata
  13. Kada sos provri, skloniti sa ringle i pleh zatvoriti aluminijumskom folijom
  14. Peći u rerni na 200 stepeni, oko 90 minuta
  15. Predviđeno za 4 osobe
  16. Vreme pripreme 120 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1302 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Torta od tikvica i kačkavalja