Bundeva sa pavlakom
Ukusna čorbica od bundeve sa pavlakom.
Sastojci
- 600 g bundeve
- 50 g crnog luka
- 6 dl vode
- 2 kašike ulja
- 2 dl kisele pavlake
- biber
- so
Priprema
- Bundevu očistiti od semena, oljuštiti koru, oprati i iseći na kocke.
- U šerpu sipati 6 dl vode i dodati pripremljenu bundevu, pa kuvati. Omekšalu bundevu, ocediti (tečnost sačuvati) i dobro ispasirati viljuškom ili u blenderu.
- Manju glavicu crnog luka oljuštiti, oprati, sitno iseckati i propržiti na zagrejanom ulju.
- Kad luk postane staklast dodati bundevu i tečnost u kojoj se kuvala.
- Kratko propržiti, posoliti, pobiberiti i umešati kiselu pavlaku. Služiti toplo.
