Šareni kolači
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brašna
- 200 g margarina
- 4 žumanca
- 3 kašike šećera
- 1 čaša belog vina
- 200 g oraha
- 200 g šećera
- marmelada od kajsija
- Glazura:
- 100 g čokolade
- 100 g šećera
- 5 kašika jake crne kafe
- 50 g margarina
Priprema
- Natrljati brašno i margarin, pa dodati žumanca, 3 kašike šećera i belo vino
- Testo dobro izraditi na dasci i podeliti ga na 4 dela
- Prvi deo testa razviti oklagijom na veličinu pleha, staviti na pleh, premazati tankim slojem marmelade
- Orahe samleti i izmešati sa 200 g šećera, pa podeliti na tri dela
- Posuti marmeladom premazani deo testa sa jednom terćinom oraha i šećera
- Na to staviti drugu koru testa i ponoviti postupak
- Na kraju staviti četvrtu koru i peći na umerenoj temperaturi
- Ohladiti i prevući glazurom
- Glazura:U šerpu staviti 100 g šečera, čokoladu, crnu kafu i margarin
- Istopiti da bude gustine meda, pa preliti preko pečenog testa
- Nožem izravnati, ohladiti pa seći manje kvadratiće