Priprema kore:
Zamesiti testo od 3 jaja, 10 kašika šećera, 14 kašika mleka, 14 kašika ulja, 20 kašika brašna i kesice praška za pecivo.
Sipati u podmazan i pobrašnjen pleh. Peći u dobro zagrejanoj rerni. Ispečenu koru ohladiti i iseći na dva dela po dužini.
Prirpema fila:
Dan ranije zamrznuti pomorandže sa korom koja nije prskana.
Staviti 200 g šećera i 7 kašika vode da se greje do ključanja. Čim baci samo jedan ključ skloniti sa vatre. U šerbet izmrviti polovinu testa i izrendati zamrznute pomorandže na najsitnijoj strani rendeta.
Polovinu testa premazati sa malo džema od kajsije i nafilovati pripremljenim filom.
Priprema glazure:
Staviti 100 g čokolade, 3 kašike šećera, 2 kašike mleka i grudvicu margarina (ili putera) da se otopi na pari, pa preliti kolač.
