Dinstane juneće šnicle

Veoma ukusan zalogaj!

Sastojci

• 180 g juneće šnicle
• 1 čen belog luka
• timijan
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Meso oprati, osušiti u čistoj krpi pa izlupati tučkom za meso.
2. Premazati sa malo ulja, posuti iseckanom grančicom timijana (ili sušenim - a može i bez tog začina). Malo posoliti i pobiberiti i ostaviti u frižideru bar pola sata.
3. Zagrejati 2 kašike ulja i na njemu propržiti šniclu da porumeni sa obe strane.
4. Izvaditi meso, pa u istoj masnoći kratko propržiti izgnječen beli luk. Naliti 2 dl vode, malo posoliti i pobiberiti i vratiti šniclu.
5. Ostavaiti meso da se krčka oko sat i po, uz dolivanje malo vode i povremeno okretanje.
6. Kad sasvim omekša služiti uz kuvani pirinač i sezonsku salatu.
7. Priprema kuvanog pirinča:
8. Oko 50 g pirinča (1 šoljica) oprati, sipati 2 šoljice vode, blago posoliti i staviti na vatru da proključa.
9. Zatim, sasvim smanjiti temparaturu i kuvati u polupoklopljenoj posudi 7-8 minuta. Ostaviti na toploj ringli još petnaestak minuta.
10. Napomena: Prema broju osoba možete uvećati količinu namirnica.

Slični recepti

Komentari