Zimska salata od šargarepe

Vitaminska salata u tegli - za zimu

Sastojci

• 1.5 kg šargarepe
• 1 glavica belog luka
• 2 ljute papričice
• 1 dl alkoholnog sirćeta
• 1 kašičica konzervansa
• 1 kašika šećera
• 1.5 dl ulja
• so

Priprema

1. Šargarepu oljuštiti, oprati i sitno izrendati. Papričice oprati i sitno iseckati. Beli luk oljuštiti i što sitnije iseckati
2. Pomešati šargarepu, papričicu i beli luk. Posoliti po ukusu (oko 2 kašike soli - što zavisi od slanoće soli)
3. Dodati sirće (od 0.5-1 dl), ulje, kašičicu konzervansa i kašiku šećera. Dobro izmešati, posudu pokriti i ostaviti 24 sata (povremeno promešati)
4. Sutradan u čiste suve tegle sipati 4-5 zrna konzervansa i naputiti tegle dobro sabijajući smesu (količina je za 2 tegle od 1 kg)
5. Odozgo dodati 5-6 zrna konzevansa i pritisnuti grančicama loze ili plastikom predviđenom za to
6. Dobro zatrvoriti i staviti na hladno i tamno mesto do upotrebe
7. Količinu možete uvećati po želji - samo povucite točkić pored sastojaka nadesno i dobićete količinu sastojaka uvećanih (ili smanjenih - levo) po želji Prijatno

Slični recepti

Komentari