Goveđa pržolica s povrćem
Pripremite pržolice, ovo je odlično jelo.
Sastojci
- 400 g goveđeg mesa
- 200 g paradajza
- 400 g krompira
- 150 g paprike
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašika masti
- list peršuna
- biber
- so
Priprema
- Dve goveđe ili juneće šnicle oprati, izlupati tučkom za meso, posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno.
- Zagrejati pola kašike masti i staviti pripremljeno meso da se prži dok ne porumeni sa obe strane, a onda izvaditi.
- U preostalu masnoću u šerpi dodati ostatak masti, sitno iseckan peršun, crni i beli luk. Kratko propržiti pa posuti paprikom u prahu (alevom paprikom).
- Naliti toplom vodom ili bistrom supom. Vtratiti šnicle i kuvati na tihoj vatri petnaestak minuta.
- Podmazati vatrostalnu posudu i izručiti meso sa sosom u kome se krčkalo.
- Povrće očistiti, oprati i blago posoliti. U vatrostalnu posudu rasporediti krompir, iseckan paradajz i papriku.
- Posuti iseckanim peršunom i peći na 180 stepeni C, oko 50 minuta.
- Napomena: Povucite točkić pored sastojaka i uvećaće se količina za 3. 4. 5 - onoliko osoba koliko vam treba.