Minestrone sa špagetama
Sastojci
- 150 g špageta
- 150 g graška
- 200 g kupusa
- 150 g paradajza
- 100 g krompira
- 200 g šargarepe
- 100 g crnog luka
- 100 g bele zeleni (koren peršuna, paškanata)
- 150 g suve slanine
- 120 g margarina
- 2 čena belog luka
- 50 g rendanog parmezana
- list lovora
- biber
- so
Priprema
- Na 120 g margarina propržiti sitno iseckan crni luk (200 g).
- Dodati iseckanu šargarepu (200 g) i 100 g bele zeleni, 100 g iseckanog na štapiće krompira i 200 g kupusa iseckanog na rezance.
- Dinstati na umerenoj vatri 20 minuta.
- Dodati list lovora, naliti vodom i kuvati nekoliko minuta.
- U posebnoj posuti kuvati 150 g sitno iseckane slanine, 2 čena belog luka, peršun, izlomljene špagete (150 g), 150 g kuvanog graška, začine i 150 g oljuštenog paradajza.
- Kuvati dok špagete ne omekšaju.
- Preliti sa prethodno pripremljenim sosom, posuti parmezanom i poslužiti.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: