Pohovane stabljike celera

Pohovane stabljike (ili koren) celera, vrlo ukusno.

Sastojci

• 1 veza celera sa stabljikama
• 4 kašike pšeničnog brašna
• 4 kašike belog kukuruznog brašna
• 1 jaje
• ulje
• so

Priprema

1. Odvojiti listove celera pa mlade stabljike celera oprati i iseći na štapiće.
2. Umutiti jaje i malo posoliti. U dve posude staviti pšenično i kukuruzno brašno (za proju).
3. U šerpici jako zagrejati ulje.
4. Stabljike celera umakati u brašno, umućeno jaje i kukuruzno brašno (ili prezle, susam...).
5. Pohovane stabljike stavljati na vrelo ulje.
6. Smanjiti temperaturu i pržiti. Povremeno okretati, dok stabljike ne omekšaju i lepo porumene.
7. Vaditi na papirni ubrus da se ocede od masnoće.
8. Ovako pripremljen celer (grančice ili koren) poslužiti kao prilog uz neko meso ili kao predjelo uz sir.
9. Na isti način možete pripremiti i koren celera. Količine sastojaka sami odredite (ovo je dovoljno za 1-2 veze mladih stabljika).

Slični recepti

Ananka

1

Super sutlijaš

Komentari