Rinflajš


Sastojci

  • 1.5 kg goveđih rebara
  • 1 šuplja goveđa kost
  • 1 veza zeleni
  • 1 koren celera
  • 1 veza lišća peršuna i celera
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 krompira
  • 2 lista lovora
  • biber u zrnu
  • so

Priprema

  1. U lonac sipati 2 l vode.
  2. Ubaciti šuplju kost i veći komad posoljenih goveđih rebara (goveđih grudi ili stariju kokošku).
  3. Korenasto povrće očisiti i oprati.
  4. U lonac dodati još vezu zeleni (šargarepu, paškanat, peršun), oljušten srednji koren celera i nekoliko oljuštenih krompira.
  5. Dve srednje glavice crnog luka oljuštiti, oprati, ispeći na ringli i dodati u supu.
  6. Zatim dodati zrna bibera, 2-3 lovorova lista i opranu vezu lišća peršuna i celera.
  7. Poklopiti i kuvati na laganoj vatri najmanje dva i po sata.
  8. Ako je meso masnije onda kašikom pokupiti višak masnoće.
  9. Kada meso omekša procediti pa u supu dodati domaće rezance i posoliti.
  10. Malo prokuvati i poslužiti supu a potom meso sa kuvanim povrćem i paradajz sosom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 4455 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od zelenih špargli