Vino od trnjina
Sastojci
- 2.5 kg zrelih trnjina
- 1.5 kg šećera
- kvasac
- voda
Priprema
- Veoma zrele trnjine dobro oprati, malo izgnječiti i staviti u odgovarajuću posudu ya fermentisanje (sa poklopcem).
- Naliti 2 l vrele vode i ostaviti da se ohladi.
- U ohlađenu smesu dodati nabujali kvasac (ferment).
- Šećer (1.5 kg) rastvoriti u 1 l vode. Dodati trnjinama trećinu rastvora.
- Izmešati i zatvoriti zapušačem za fermentisanje.
- Nakon nedelju dana, dodati trećinu rastvora od šećera i vode, promešati i zatvoriti.
- Posle još nedelju dana sipati preostalu trećinu šećernog rastvora.
- Kada se fermentacija završi, trnjine padnu na dno, a ugnjendioksid prestane da izlazi.
- Tada vino sipati u suve flaše.
- Gotovo vino ima lepu crvenu boju.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: