Kečap s jabukama

Domaći kečap od paradajza sa nakiselim jabukama i paprikama.

Sastojci

• 3 kg zrelog paradajza
• 5 nakiselih jabuka
• 5 paprika
• 200 g vinskog sirćeta
• 150 g šećera
• 50 g soli
• 1 kašika origana
• 3 čena belog luka
• 2 lovorova lista

Priprema

1. Paradajz, jabuke i paprike oprati i ocediti. Oljuštiti, skuvati i ispasirati 5 nakiselih jabuka.
2. Iseckati 3 kg crvenog paradajza, 5 paprika i 3-4 čena belog luka, pa umešati ispasirane jabuke.
3. Dodati 150 g šećera, 50 g soli, kašiku origana i 2 lovorova lista.
4. Kuvati 1,5 - 2 sata.
5. Smesu izmiksati i vratiti da se kuva još dvadesetak minuta.
6. Napuniti čiste suve boce (tegle), zatvoriti i staviti na hladno mesto.

Slični recepti

Komentari