Salata od šargarepe i kupusa

Vitaminska salata od raznog povrća.

Sastojci

• 500 g šargarepe
• 250 g kupusa
• 250 g crvenog kupusa
• 200 g cvekle
• 200 g krastavaca
• 200 g korena celera
• 2 kelerabe
• 1 veza peršuna
• 1 limun
• 300 ml majoneza
• zelena salata
• spanać

Priprema

1. Povrće oprati i ocediti.
2. Pola kilograma šargarepe, šaku spanaća, 2 sveža krastavca, manji koren celera, 2 kelerabe, 250 g kupusa i 250 g crvenog kupusa sitno iseckati.
3. Dve manje cvekle posebno narendati.
4. Vezu peršuna sitno iseckati zajedno sa stabljikama i dodati povrću.
5. Sve izmešati, dodati sok od limuna i 300 ml majoneza.
6. Staviti u frižider da se rashladi i povremeno promešati.
7. Na tanjir staviti listove zelene salate i u njih salatu od povrća.
8. Dekorisati po želji (majonezom i sl.) i poslužiti.

Slični recepti

Komentari