Integralni pirinač i koprive
Sastojci
- 250 g integralnog pirinča
- 3 šake mlade koprive
- 1 glavica crnog luka
- 4 kašike maslinovog ulja
- 50 g struganog sira
- biber
- so
- I još:
- rendani tvrdi sir
- limun
Priprema
- Na 4 kašike maslinovog ulja prodinstati sitno iseckanu glavicu crnog luka.
- Kad luk počen da rumeni dodati 3 šake opranih listova mlade koprive.
- Poklopiti i ostaviti nekoliko trenutaka.
- Otklopiti i naliti vodom.
- Dodati 250 g opranog integralnog pirinča, biber i so.
- Kuvati 15-20 minuta na tihoj vatri (pred kraj kuvanja umešati 50 g struganog starog sira).
- Ohladiti pirinač, posuti struganim tvrdim sirom i poprskati sokom od limuna.
- Služiti uz prženu (ili kuvanu ribu) i sezonsku salatu.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: