Vanil krem sa breskvama
Sastojci
- 8 jaja
- 6 breskvi
- 120 g brašna
- 250 g šećera
- 500 ml mleka
- 60 g maslaca
- 4 kesice vanilin šećera
Priprema
- Sitno iseckati 4 oprane breskve.
- U malo vode razmutiti 120 g brašna.
- Zagrejati 500 ml mleka do ključanja pa zakuvati razmućeno brašno.
- Uz neprestano mešanje dodati 250 g šećera, 4 kesice vanilin šećera, 60 g maslaca i iseckane breskve.
- Kuvati na tihoj vatri, nekoliko minuta, uz mešanje.
- Krem ostaviti da se sasvim ohladi.
- Posebno umutiti čvrst sneg od 8 belanaca i penasto 8 žumanaca.
- U ohlađenu smesu umešati žumanca.
- Pažljivo umešati i sneg od belanaca.
- Sipati smesu u podmazan i prezlama posut kalup.
- Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, 35 minuta.
- Gotov koh ukrasiti kriškama 2 breskve.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: