Čuftice od sočiva

Sočivo provereno snižava nivo holesterola u krvi i tako smanjuje rizik od srčanih oboljenja. Bogato je vlaknima pa čuva srce, a magnezijum poboljšava krvotok. Postoje tri vrste sočiva (crveno, smeđe i zeleno). Sve tri vrste jednako deluju na zdravlje a uglavnom se razlikuju po boji i vremenu kuvanja.


Sastojci

  • 1 šolja smeđeg sočiva
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 kašike brašna
  • 1 dl ulja
  • list peršuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Prebrati šolju sočiva, oprati, naliti vodom i ostaviti preko noći.
  2. Supradan ocediti, preliti sa 2,5 šolje vode, posoliti i staviti da se kuva.
  3. Kad sočivo omekša (nakon 20-30 minuta kuvanja) ocediti ali tako da ostane malo tečnosti.
  4. Još vruće usitniti štapnim mikserom.
  5. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati, izrendati i dodati sočivu.
  6. Umešati 3-4 kašike brašna da se formira smesa koja se može oblikovati.
  7. Dodati iseckan list peršuna, pobiberiti i posoliti.
  8. Sve dobro sjediniti i sa dve kašike oblikovati po želji okrugle ili duguljaste oblike.
  9. (Ili izručiti na pobrašnjenu površinu i napraviti okrugle ćufte.)
  10. Zagrejati 1 dl ulja i pržiti da porumeni sa svih strana.
  11. Vaditi i poslužiti toplo, kao prilog uz neko jelo.
  12. Ćuftice od sočiva ukusne su i kad se ohlade.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 218 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Vino od trnjina