Lulu torta

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 10 jaja
• 200 g kristal-šećera
• 10 kocaka šećera
• 6 kašika crne kafe
• 3 štangle čokolade
• 200 g oraha
• Nadev:
• 3 žumanca
• 6 kašika crne kafe
• 3 štangle čokolade
• 100 g šećera
• 70 g maslaca
• Za spolja:
• sok od limuna
• 3 belanca
• 5 kašika šećera

Priprema

1. Kuvati kocke šećera sa čokoladom i jakom crnom kafom da postane gusta masa
2. Umutiti žumanca sa kristal šećerom, pa u to sipati ohlaðenu masu od čokolade i kafe, pa izmešati
3. U sve to pažljivo umešati čvrst sneg od belanaca i mlevene orahe
4. Izručiti masu u podmazan i brašnom posut kalup, pa ispeći u pećnici na umerenoj temperaturi
5. Priprema nadeva:Od 100 g šećera (predviðenih za nadev), uzeti 1 kašiku šećera i umutiti sa 3 žumanca
6. Ostatak šećera, crnu kafu i čokoladu gusto skuvati, pa u vrelu masu sipati umućena žumanca stalno mešajući
7. U prohlaðen krem dodati maslac i dobro izmešati
8. Ohlaðenu tortu preseći na dva dela i premazati je pripremljenim nadevom
9. Spolja Tortu premazati sa 3 belanca umućena na pari sa 5 kašika šećera i malo soka od limuna

Slični recepti

Komentari