Korpice od mozzarelle
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g mocarele (5 mocarele)
- 4 kašike kuvanog kukuruza
- 200 g cherry paradajza (8 paradajza)
- 1 kašika sirćeta balsamico
- 2 kašike maslinovog ulja
- sveži bosiljak
- radič
- biber
- so
Priprema
- Vrh mozzarelle odseći i pažljivo izdubiti sredinu tako da ostane u okruglom obliku
- Izdubljeni deo narezati na kockice i pomešati sa kuvanim kukuruzom, sitno naseckanim cherry paradajzom i svežim bosiljkom
- Na kraju začiniti s malo soli, biberom, maslinovim uljem i sirćetom balsamico
- Formiranu smesu vratiti u udubljeni deo mozarelle, pa servirati na podlozi od radiča