Ražana pica s brokolijem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 100 g ražanog brašna
- 150 g pšeničnog brašna
- 8 kašika maslinovog ulja
- 1 konzerva artičoka (250 g)
- 6 kašika paradajza za picu
- 200 g crvene paprike
- 250 g brokolija
- 200 g šunke
- 130 g mocarele
- 50 g zelenih maslina
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 kašike origana
- biber
- so
Priprema
- Pomešati obe vrste brašna, pa dodati kvasac iz kesice, 4 kašike ulja i malo soli
- Zatim sa 175 ml mlake vode umesiti testo
- Ostaviti ga 30 minuta na toplom mestu da naraste
- Brokoli oprati i blanširati, pa iseći na komade
- Pomešati paradajz, origano, malo soli i bibera
- Paprike i artičoke iseckati
- Naraslo testo rastanjiti po nauljenom plehu i premazati pripremljenom smesom od paradajza
- Odozgo poreðati povrće, šunku i zelene masline bez koštica
- Posuti origanom i poprskati preostalim uljem
- Na kraju poreðati mocarelu isečenu na listiće
- Picu peći u pećnici zagejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta