Salata od manga i škampa

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 veliki mango
• 400 g očišćenih i skuvanih škampa
• 1 zelena ljuta papričica
• 6 čeri paradajza
• 1 limun
• peršun
• so

Priprema

1. U šerpu staviti opran paradajz
2. Preliti sa dovoljno vode, poklopiti i kuvati dok voda ne proključa
3. Skloniti sa vatre, otklopiti i ostaviti da paradajz odstoji 2 minuta u vodi, a zatim ga izvaditi kašikom prethodno umočenom u so
4. Ocediti i ostaviti da se ohladi
5. Iseći na kockice i ubaciti u veću činiju
6. Mango dobro oprati i preseći na pola
7. Iseći na kriške i meso odvojiti od kore
8. Zatim, ga iseći na kockice i zajedno sa sokom koji je pustio dodati paradajzu
9. Ljutu papičicu oprati, očistiti od semena, iseckati sitno i dodati mangu
10. Iscediti sok od limuna i preliti mango
11. Dodati kašiku iseckanog lista peršuna i so po ukusu
12. Poklopiti činiju i ostaviti u frižideru 2 sata
13. Nakon toga, činiju izvaditi iz frižidera i dodati skuvane škampe
14. Sve polako promešati, podeliti u 4 staklene činijice
15. Dekorisati iseckanim listom peršuna i služiti

Slični recepti

Komentari