Panj od kesten pirea
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jajeta
- 750 g kesten pirea
- 100 ml biljne pavlake
- 200 g čokolade
- 100 g šećera
- 100 g putera
- vanilin šećer
- rum
- Za glazuru:
- 200 g čokolade
- 1 kašičica putera
- I još:
- 40 g badema
Priprema
- Penasto umutiti jaja
- Dodati kesicu vanilin šećera i biljnu pavlaku, pa mutiti da se smesa dobro sjedini
- Čokoladu otopiti sa puterom
- U smesu sa pavlakom umešati kesten pire, malo ruma (ili aromu ruma) i otopljenu čokoladu
- Dobro izmešati i izručiti u duguljast uzan kalup obložen folijom
- Staviti da se ohladi
- Izvaditi iz kalupa i preliti glazurom od čokolade (na pari rastopiti čokoladu sa puterom)
- Dekorisati celim oljuštenim bademima i seći na oko 20 parčadi
