Zeljanica sa kajmakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg kora za pitu
- 100 g kajmaka
- 500 g sitnog sira
- 7 veza zelja
- 3 kašike griza
- 2 kašike prezli
- 200 g margarina
- 4 jajeta
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- Zelje oprati, odseći zadebljane drške, iseći na sitne rezance, posoliti i ostaviti da odstoji i pusti sok
- Nakon toga, zelje ocediti rukama, dodati kajmak, sir, prezle i jaja pa sve dobro izmešati
- Margarin otopiti na laganoj vatri, umešati griz i sa nekoliko kašike ove smese premazati svaku drugu koru
- Kore podeliti na tri dela
- Staviti prvu trećinu kora u nauljen pleh, naneti polovinu fila sa zeljem
- Preko fila staviti drugu trećinu kora i onda naneti preostali fil sa zeljem
- Preko svega poređati zadnju trećinu kora
- Bogato premazati uljem i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni
- Pitu peći oko 40 minuta