Tartiflet
Tartiflette se priprema sa posebnom vrstom sira - reblošon, ali ga može zameniti kamember.
Sastojci
- 1.5 kg krompira
- 2 glavice crnog luka
- 500 g reblošon sira
- 250 g pancete
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Na malo ulja propržiti 2 veće sitno iseckane glavice crnog luka.
- Dodati 250 g iseckane pančete i pržiti još 2 minuta.
- Krompir (1,5 kg) oljuštiti, oprati, iseći na tanke kolutove, posoliti, pobiberiti i izmešati sa lukom i slaninom.
- Pola kilograma sira reblošon (ili kamembera) iseći na 4 šnite (polukruga).
- U keramičkoj posudi rasporedi polovinu smese od krompira i 2 komada sira.
- Postupak ponoviti.
- Staviti u rernu i peći na 180 stepeni oko sat i po.
- Ako krompir nije omekšao posudu pokriti folijom i vratiti da se dopeče.