Supica od junetine i piletine
Domaća supa od junećeg i pilećeg mesa, karfiola, prokelja, krompira, šargarepe... sa knedlama.
Sastojci
- 150 g junećeg mesa
- 150 g pilećeg mesa
- 200 g crnog luka
- 200 g šargarepe
- 200 g krompira
- 200 g karfiola
- 100 g prokelja
- 100 g griza
- 2 jaja
- peršun
- so
Priprema
- U lonac staviti 150 g opranog junećeg i 150 g pilećeg mesa.
- Očistiti i oprati po 200 g crnog luka, šargarepe, krompira, karfiola i 100 g prokelja pa dodati mesu.
- Naliti vodom, dodati list peršuna i kuvati na tihoj vatri sat vremena.
- Napraviti knedle Dva jajeta dobro umutiti i postepeno dodavati 100 g griza.
- Smesi sa jajima dodati so i malo iseckanog lista peršuna.
- Supu procediti i kašičicom stavljati smesu od griza.
- Kuvati dok knedle ne omekšaju.
- Dodati povrće i servirati.