Kocke od suvog voća

Sastojci

• 4 jajeta
• 500 g suvog voća
• 100 g lešnika
• 100 g šećera
• 250 g brašna
• 125 g maslaca
• 100 ml brendija
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kesica cimeta
• 250 ml vode
• 1 limun
• 1 muskatni oraščić
• šećer u prahu

Priprema

1. Suvo voće (500 g raznog suvog voća - grožđa, smokava, kajsija, šljiva, brusnica) iseći na kockice.
2. Dodati rendanu koru jednog limuna i 100 g krupno iseckanih lešnika.
3. Zatim, dodati kesicu cimeta i kašičicu muskatnog oraščeta.
4. Preliti sa 100 ml brendija i ostaviti da odstoji sat vremena.
5. Maslac (125 g) otopiti na niskoj temperaturi pa dodati 250 ml vode i 100 g šećera.
6. Kad proključa ubaciti suvo voće i kuvati 10 minuta.
7. Smesu potpuno ohladiti.
8. Dodati 4 jajeta, 250 g brašna i kesicu praška za pecivo.
9. Testo sipati u podmazan i pobrašnjen pleh.
10. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.
11. Pečen kolač prohladiti i posuti šećerom u prahu (ili odozgo staviti marcipan).

Slični recepti

Komentari