Kuvana bamija

Bamija (okra) je biljka koja je veoma zdrava. Prepuna je dijetetskih vlakana važnih za zdravlje debelog creva i probavnog trakta u celini. Dobra je za prevenciju dijabetesa i pospešuje rad bubrega. Pored toga, bamija sadrži sastojke koji doprinose glatkoći i zategnutosti kože a sprečava i starenje kože.


Sastojci

  • 400 g bamije
  • 500 g paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 limun
  • korijander
  • biber
  • voda
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti glavicu crnog luka i 3 čena belog luka pa posebno sitno iseckati.
  2. Zagrejati 3 kašike maslinovog ulja i propržiti crni luk.
  3. Staklastom crnom luku dodati beli luk.
  4. Kad beli luk zamiriše dodati 400 g oprane bamije i pržiti 3-4 minuta mešajući da ne zagori.
  5. Dodati 400 g iseckanog paradajza i malo propržiti.
  6. Dodati seme korijandera, biber, so i sok od pola limuna.
  7. Naliti toplom vodom da sastojci ogreznu.
  8. Kuvati tridesetak minuta dok bamije ne omekšaju.
  9. Jelo ne mešati nego samo šerpu protresti.
  10. Pre služenja posuti iseckanim listom celera i dodati kriške limuna.
  11. Poslužiti uz prženo ili pečeno meso i sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1326 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Spiralna testenina i brokoli