Kroketi od fileta zubatca


Sastojci

  • 600 g fileta zubatca
  • 100 g prezle
  • 100 g crnog luka
  • 150 ml mleka
  • 100 ml jogurta
  • 100 g majoneza
  • 100 g brašna
  • 4 jajeta
  • 2 mlada luka
  • peršun
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. U šerpu sipati 150 ml mleka, 50 ml vode i so.
  2. Kad proključa dodati 600 g iseckanih fileta zubatca.
  3. U tiganju na zagrejanom ulju propržiti glavicu iseckanog crnog luka.
  4. Dodati sitno iseckan list peršuna. biber i so.
  5. Propržiti da luk omekša.
  6. Rešetkastom kašikom izvaditi ribu iz šerpe, sitno iseckati i dodati u tiganj sa lukom.
  7. Umešati 2 kašike prezle, 2 jajeta pa dobro umesiti rukom.
  8. Oblikovati krokete (štapiće), uvaljati u brašno a zatim u 2 umućena jajeta i na kraju u prezle.
  9. Pržiti u većoj količini zagrejanog ulja.
  10. Pržene krokete vaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće.
  11. Dva struka mladog crnog luka sitno iseckati i pomešati sa 100 ml jogurta.
  12. Dodati 100 g majoneza izmešati i pobiberiti.
  13. Sos od mladog luka naneti na pržene krokete i poslužiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 726 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Punjen svinjski but sa povrćem