Supa od cvekle i kupusa

Sastojci

• 300 g cvekle
• 150 g kupusa
• 50 ml belog vina
• 1 jabuka
• 1 kašika paradajz pirea
• 1 čen belog luka
• 1 kocka za supu
• peršun
• ulje
• so

Priprema

1. Cveklu (300 g) oprati, oljuštiti i iseći na kockice.
2. Kupus (150 g) oprati i sitno iseckati.
3. Jednu jabuku oprati, oljuštiti i iseći na kockice.
4. Čen belog luka oljuštiti, sitno iseckati i propržiti na zagrejanom ulju u šerpi.
5. Kad luk zamiriše dodati cveklu, jabuku i kupus pa propržiti.
6. U drugoj šerpi zagrejati vodu do ključanja pa zakuvati pileću kocku za supu.
7. U šerpu sa prženim povrćem dodati kašiku paradajz pirea, 50 ml belog vina i supu od kocke.
8. Posoliti po ukusu i kuvati dvadesetak minuta.
9. Gotovu supu posuti iseckanim listom peršuna i poslužiti.

Slični recepti

Komentari