Pihtije sa paradajzom
Pihtije od želatina sa paradajzom i barenim pirinčem.
Sastojci
- 6 manjih paradajza
- 5 čenova belog luka
- 3 kašike želatina
- 300 g pirinča
- 1 l vode
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Oprati 300 g pirinča i skuvati u posoljenoj vodi.
- Dobro oprati 6 manjih paradajza.
- U 1 l vrele vode razmutiti 3 kašike želatina.
- Želatinu dodati 5 čenova sitno iseckanog belog luka, iseckan list peršuna, biber i so.
- Dobro izmešati i sipati pomalo u svakuod 6 modli.
- Ostaviti da se ohladi.
- Zatim, kašičicom u modle rasporediti bareni pirinač debljine 1 cm.
- Staviti po ceo manji paradajz i zaliti smesom od želatina do vrha modle.
- Hladiti dva sata pre služenja.
