Riblja čorba i baget
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 kašika maslinovog ulja
- 4 paradajza
- 4 kašike pavlake
- 2 struka praziluka
- 4 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 3 grančice miroðije
- 2 grančice majčine dušice
- 1 grančica celera
- šafran
- biber
- francuski hleb
- so
Priprema
- Na maslinovom ulju propržiti sitno seckani praziluk, sitno seckani beli luk, sečeni paradajz
- Dodati seckani celer, miroðiju, majčinu dušicu, šafran i narendanu šargarepu
- Sve dinstati dok ne omekša
- Zatim dodati očišćenu ribu sečenu na sitne komade, pa pržiti dok ne porumeni
- Onda naliti 3 l vode
- Kuvati na tihoj vatri oko 30 minuta
- Procediti supu kroz cediljku
- Povrće i ribu ispasirati
- Dobijeni pire od ribe dodati u čorbu
- Začiniti pavlakom po ukusu i posoliti
- Poslužiti sa francuskim baget hlebom