Pasta sa povrćem
Sastojci
- 600 g kuvane posne testenine
- 200 g paradajz pelata
- 150 g šampinjona
- 100 g šargarepe
- 100 g praziluka
- 100 babure
- 200 ml soka od paradajza
- 3 kašike maslinovog ulja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- U posoljenoj ključaloj vodi skuvati posnu testeninu, po uputstvu na pakovanju.
- Očistiti i oprati po 100 g šargarepe, praziluka, paprike babure i 150 g šampinjona.
- Praziluk iseći na kolutiće, šargarepu na tanke šrapiće, papriku na rezance a šampinjone na četvrtine.
- Zagrejati 3 kašike maslinovog ulja pa propržiti praziluk, šargarepu, babure i šampinjone da povrće omekša.
- Dodati 200 g paradajz pelata i 600 g barene testenine.
- Naliti sa 200 ml soka od paradajza.
- Posoliti, pobiberiti i malo prokuvati.
- Servirati na 4 tanjira posuto iseckanim listom peršuna.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: