Oslić i pirinač u sosu

Sastojci

• 600 g oslića
• 400 g kuvanog pirinča
• 150 g praziluka
• 400 g paradajz pelata
• 2 čena belog luka
• 2 kašike brašna
• 5 kašika maslinovog ulja
• šećer
• biber
• so

Priprema

1. Oprati pirinač i skuvati u ključaloj, posoljenoj vodi.
2. Očistiti 600 g oslića, dobro oprati, posoliti i uvaljati u brašno.
3. Zagrejati 3 kašike ulja i ispržiti ribu.
4. Očistiti 150 g praziluka, oprati i iseći na žilijen (tanke trake).
5. U drugom tiganju zagrejati 2 kašike maslinovog ulja i propržiti praziluk.
6. Dodati 2 čena sitno iseckanog belog luka, 400 g paradajz pelata, malo šećera, biber i so.
7. Sastojke kratko prodinstati.
8. Na tanjir servirati ribu, kuvani pirinač (400 g) i preliti sosom od praziluka.
9. Poslužiti uz krišku integralnog hleba i sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari