Pogačice od mladog sira

Sastojci

• 500 g mladog neslanog sira
• 500 g margarina
• 500 g brašna
• 3 jaja
• 1 kašičica soli

Priprema

1. U 500 g brašna dodati 500 g razmekšalog margarina, 500 g usitnjenog mladog neslanog sira, 2 jaja i kašičicu soli.
2. Testo dobro izmesiti.
3. Staviti u frižider da odstoji bar sat vremena (ili preko noći).
4. Rastanjiti koru debljine 2 cm.
5. Modlom ili čašom vaditi pogačice prečnika 2 cm.
6. Pogačice ređati u podmazan i pobrašnjen pleh.
7. Premazati umućenim žumancetom.
8. Posuti susamom ili kimom.
9. Peći u zgarejanoj rerni na 200 stepeni C.
10. Kad narastu povećati temperaturu na 220 stepeni C i ispeći do kraja.
11. Ove pogačice su odlične kao podloga za kanapee nadevene suhomesnatim proizvodima, morskim plodovima, maslinama, sirom, voćem... ili uz preliv.

Slični recepti

Komentari