Ćufte od džigerice

Pržene ćufte od pileće džigerice i piletine.


Sastojci

  • 250 g pileće džigerice
  • 130 g pilećeg mesa
  • 50 g dimljene slanine
  • 3 glavice crnog luka
  • 2 bajate zemičke
  • 2 kašike margarina
  • 1 jaje
  • muškatni oraščić
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati 250 g pileće džigerice, ocediti i samleti.
  2. Oprati 130 g pilećeg mesa, ocediti i samleti.
  3. Oljuštiti 3 glavice crnog luka, oprati i iseckati na kockice.
  4. Rastopiti 2 kašike margarina pa prodinstati luk i 50 g dimljene slanine iseckane na kockice.
  5. Pomešati mlevenu džigericu i piletinu.
  6. Dodati kašiku od smese luka i slanine, jaje, kašiku iseckanog peršuna, biber i so.
  7. Umesiti smesu i po potrebi dodati 1-2 kašike griza.
  8. Vaditi ćuftice i pržiti na vrelom ulju, desetak minuta.
  9. Servirati uz preostali prženi luk i sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 182 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Vrući zalogaji