Ćufte od spanaća i pirinča

Spanać je izvanredan izvor vitamina C i beta karotena. Za zadovoljavanje dnevnih potreba dovoljna je šolja kuvanog spanaća. Dobar je izvor i folata, vitamina iz B grupe, koji igra važnu ulogu u smanjenju nivoa homocisteina u krvi, sastojka koji ako je prisutan u visokoj koncentraciji može da poveća mogućnost za srčani udar.


Sastojci

  • 500 g spanaća
  • 200 g pirinča
  • 2 jaja
  • pavlaka
  • prezle
  • brašno
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Očistiti 500 g spanaća, oprati i kuvati destak minuta u ključaloj posoljenoj vodi.
  2. Ocediti spanać, prohladiti i sitno iseckati.
  3. Oprati 200 g pirinča, naliti duplom količinom vode i posoliti.
  4. Kuvati desetak minuta pa ostaviti da odstoji desetak minuta na toploj ringli.
  5. Ocediti pirinač i pomešati sa iseckanim spanaćem.
  6. Po potrebi posoliti i pobiberiti.
  7. Dodati 2 jaja i 2 kašike prezle.
  8. Dlanove uvaljati u brašno i od smese oblikovati loptice.
  9. Pržiti na vrelom ulju da porumene sa svih strana.
  10. Vaditi šupljikavom kašikom i ređati na papirni ubrus (da upije višak masnoće).
  11. Servirati na tanjir i služiti uz kiselu pavlaku.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 188 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Liker šnite