Rezanci sa listićima cvekle

Kuvani rezanci u sosu od mesnate slanine, mladih listića cvekle i spanaća sa orasima i crvenim grožđem.


Sastojci

  • 350 g rezanaca
  • 120 g mesnate slanine
  • 80 g oraha
  • 30 zrna crvenog grožđa
  • 1 veza mladih listova cvekle
  • 20 listova spanaća
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike balzamiko sirćeta
  • peršun
  • so

Priprema

  1. Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja i propržiti 120 g sitno iseckane mesnate slanine da malo porumeni.
  2. Izvaditi slaninu pa na preostaloj masnoći propržiti iseckanu glavicu crnog luka.
  3. Pržiti luk dok ne omekša a zatim propržiti zajedno sa 4 iseckana čena belog luka.
  4. Očistiti, oprati i ocediti vezu mladih listova cvekle i dvadesetak mladih listova spanaća.
  5. Krupnije iseći i listiće dodati luku.
  6. Dodati 30 zrna crvenog grožđa, presečenih na polutke.
  7. Kratko propržiti i skloniti sa strane.
  8. U teflonskom tiganju propržiti 80 g iseckanih oraha da malo porumene.
  9. Dodati isprženu slaninu i sve pomešati sa prethodnim sastojcima.
  10. Posoliti i posuti iseckanim peršunom.
  11. Začiniti sa 2 kašike balzamiko sirćeta, promešati i preliti preko skuvanih rezanaca.
  12. U dosta posoljene vode skuvati 350 g rezanaca po uputstvu na pakovanju.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 56 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rolat s mandarinom