Svinjski file s krompirom
Sastojci
- 600 g svinjskog filea
- 800 g krompira
- 200 g kajmaka
- 100 g slanine
- 3 kašike ulja
- tucana paprika
- majčina dušica
- biber
- so
Priprema
- Oljuštiti 800 g krompira, oprati iseći na kriške i staviti u šerpu sa ključalom vodom.
- Kuvati 15 minuta, izvaditi, posoliti i pobiberiti.
- Staviti u tepsiju i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, 15 minuta.
- Rastopiti 200 g kajmaka i začiniti tucanom paprikom.
- Iseći na režnjeve 600 g svinjskog filea, posoliti i pobiberiti.
- Zagrejati 3 kašike ulja i ispržiti meso.
- Pred kraj pečenja posuti majčinom dušicom.
- Listiće slanine (50-100 g) propržiti u tiganju da postane hrskava.
- Servirati svinjski file, slaninu i krompir sa kajmakom uz sezonsku salatu.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: