Sibirska "uha"

Posno jelo od krupnije ribe, veze zeleni i mladog luka.

Sastojci

• 800 g krupnije rečne ribe
• 2 struka mladog crnog luka
• 1 veza zeleni
• riblji bujon
• biber
• so

Priprema

1. Skuvati bistru supu (bujon), najbolje riblju.
2. Očistiti 800 g krupnije rečne ribe, oprati, iseći na komade i dodati u bujon.
3. Očistiti vezu zeleni, oprati, iseckati i dodati ribi.
4. Kuvati dok povrće ne omekša.
5. Oljuštiti, oprati i iseći na tanke kolutiće 1-2 struka crnog luka.
6. Neposredno pred služenje dodati luk u jelo.
7. Posoliti i pobiberiti.

Slični recepti

Komentari