Izgubljena jaja
Huevos Perdidas, jaja sa ljutim papričicama. Za one koji vole egzotične ukuse odlično toplo predjelo (ili obrok sa hlebom).
Sastojci
- 4 jajeta
- 4 čili papričice
- 3 čena belog luka
- karanfilić
- cimet
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oprati 4 čili papričice, očistiti od semena, ispeći na plotni šporeta i potopiti u vodu.
- Oljuštiti i samleti papričice sa malo vode u kojoj su stajale.
- Dodati 3 čena belog luka, 2 zrna bibera, 1 karanfilić, 1/4 kašičice cimeta i so po ukusu.
- Sve zajedno samleti u glatku smesu.
- Zagrejati malo ulja i pržiti smesu od papričica da se malo zgusne.
- Dodati 4 jaja i pržiti dok se potpuno ne stope sa sosom od papričica.
- Služiti kao predjelo.