Lisnata pita s prazilukom

Lisnata pita sa prazilukom, sirom i jajima.


Sastojci

  • 800 g brašna
  • 3 struka praziluka
  • 500 g sitnog sira
  • 250 g margarina
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 jajeta
  • ulje
  • so

Priprema

  1. U vanglicu staviti 800 g pšeničnog brašna.
  2. Dodati kocku izdrobljenog kvasca (20 g), kašičicu šećera i so.
  3. Uz dolivanje 500 ml tople vode zamesiti testo.
  4. Očisititi 3 struka praziluka, oprati i sitno iseckati.
  5. Praziluku dodati 500 g sitnog sira, 2 jajeta, so i malo ulja pa izmešati.
  6. Testo izručiti na pobrašnjenu površinu i premesiti.
  7. Podeliti na dva dela i oba premesiti.
  8. Od prvog dela testa oklagijom razvući veću koru.
  9. Koru premazati margarinom i zaseći krajeve, pa krajeve prebacivati jedan preko drugog (kliknite na sliku i pogledajte).
  10. Loptu koja se formirala od zasečnog i preklopljenog testa staviti na pobrašnjenu površinu.
  11. Isto uraditi i sa drugim delom testa.
  12. Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta.
  13. Od jednog dela testa razvući koru veću od tepsije u kojoj će se peći.
  14. Koru namotati na oklagiju i spustiti u veću tepsiju podmazanu margarinom.
  15. Na koru naneti pripremljen fil i poprskati uljem.
  16. I drugi deo testa razvući u veću koru.
  17. Uz pomoć oklagije spustiti koru gužvajući je preko fila u tepsiji.
  18. Koru poprskati uljem.
  19. Krajeve prve kore saviti ka unutrašnjosti, spojiti sa drugom korom, urolati i poprskati uljem.
  20. Tepsiju staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C.
  21. Peći tridesetak minuta.
  22. Kad pita porumeni izvaditi, poprskati vodom i pokriti čistim stolnjakom.
  23. Ostaviti da odstoji desetak minuta pa seći na parčad.
  24. Služiti uz kiselo mleko, jogurt...

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 446 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Šnicle milaneze