Kolutići od pilećeg mesa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 700 g belog pilećeg mesa
- 250 g pečuraka
- 1 glavica crnog luka
- 3 jaja
- 130 g praške šunke
- 120 g brašna
- 100 g prezli
- 2 dl ulja
- biber
- so
Priprema
- Iseći belo pileće meso na tanke režnjeve, posoliti i pobiberiti
- Na malo ulja dinstati oljušten, opran i sitno seckan crni luk
- Dodati oprane, seckane pečurke i pržiti dok sok ne ispari
- Posuti peršunovim lišćem, posoliti i pobiberiti
- Onda umešati jedno jaje
- Na šnicle belog mesa staviti po jedan režanj praške šunke, pa na to 1 kašiku fila i urolati
- Valjčiće uvaljati u brašno, umakati u umućena dva jajeta, a zatim u prezlu i pržiti na vrelom ulju da porumene
- Iseći na kolutove i servirati sa rizi-bizijem i kroketima od krompira