Mramorna torta

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 250 g maslaca
  • 500 g brašna
  • 7 jaja
  • 500 g šećera
  • vanilin šećer
  • 2 čaše mleka
  • 2 kašike kakaoa
  • Za glazuru:
  • 150 g šećera
  • 120 g čokolade
  • 50 g maslaca

Priprema

  1. Priprema testaUmutiti krem od 7 žumanaca i maslaca
  2. Dodati šećer i kesicu vanilin šećera
  3. Masu dugo mutiti (oko pola sata)
  4. Sipati mleko i dodati meko brašno
  5. Smesu izmešati i pažljivo umešati ulupan sneg od 7 belanaca
  6. Podeliti na dva dela
  7. U jedan deo umešati kakao u prahu
  8. U zamašćen i brašnom posut kalup sipati prvo manji sloj svetle mase, a onda tanji sloj tamne mase
  9. Tako ponavljati dok se ne utroši sav materijal
  10. Peći u jako zagrejanoj pećnici
  11. Onda izvaditi iz kalupa, ohaditi i preliti glazurom
  12. Priprema glazure:Preliti šećer sa šoljicom vode, pa staviti da proključa
  13. Posebno umutiti maslac sa rastopljenom čokoladom i kašikom vode
  14. Sipati u vrijući šećer i kuvati neprestano mešajući dok se ne pojave "konci"
  15. Skinuti sa štednjaka, pa mešati dok se ne formira sjajna skramica
  16. Preliti tortu i ostaviti da se osuši

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Torte
Težina:

Pregledalo: 3683 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mimoza torta