Francuska krem supa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 velika struka praziluka
- 200 g crnog luka
- 400 g krompira
- 2 dl pavlake
- 1 l supe od kocke
- 2 kašike maslaca
- lišće peršuna
- biber
- so
Priprema
- Beli deo praziluka očistiti, oprati, raseći po dužini, pa iseći na manje komade
- Crni luk oljuštiti, oprati i iseckati što sitnije; Onda ga propržiti na maslacu da postane staklast
- Potom dodati praziluk i još malo propržiti
- Naliti supom, dodati oljušten, opran i na kocke sečen krompir
- Sve pobiberiti i malo dosoliti
- Skuvano povrće umutiti u mikseru da se dobije gusta krem supa
- Staviti na vatru da još jednom proključa
- Skinuti sa ringle i umešati pavlaku
- Supu sipati u 4 tanjira i posuti iseckanim peršunovim lišćem