Supa od cvekle

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g cvekle
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 veza peršunovog lišća
• 0.5 kašičice timijana
• 1 kašike limunovog soka
• 1 kašika narendanog rena
• 1 kašika brašna
• 2 kašike ulja
• so

Priprema

1. Oprati cveklu, oljuštiti i skuvati u slanoj vodi sa očišćenim crnim lukom i vezom peršuna
2. Dodati timijan i skuvati do kraja
3. Cveklu ocediti (tečnost sačuvati), ohladiti i narendati
4. Na zagrejanom ulju propržiti brašno i sitno seckan beli luk
5. Dodati cveklu, naliti vodom u kojoj se kuvala i kuvati 3 minuta
6. Po potrebi dosoliti
7. Skloniti sa vatre i dodati limunov sok i ren
8. Uz ovu supu mogu se poslužiti pšenične klice, susam ili kockice prepečenog hleba

Slični recepti

Komentari