Torta sa mangom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 manga
- 5 jaja
- 130 g šećera
- 20 g želatina
- 500 g slatke pavlake
- 5 kašika prah-šećera
- 120 g mlevenog maka
- 130 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- cimeta
- soli
- 2 kašike limunovog soka
- rendana kora limuna
Priprema
- Penasto umutiti žumanca sa šećerom i 3 kašike vode
- Belanca posebno umutiti sa solju u čvrst sneg
- Spojiti žumanca sa belancima, a onda pažljivo umešati brašno, prašak za pecivo, mak i cimet
- Izručiti masu u nauljen i brašnom posut kalup, pa peći u zagrejanoj pećnici na temperaturi od 200 stepeni oko 45 minuta
- Ohladiti pečeno testo
- Oljuštiti mango i sa 2 kašike limunovog soka napraviti pire
- Želatin staviti u hladnu vodu, pa kad omekša ocediti i otopiti
- Umešati tečnu pavlaku i staviti u hladnjak oko 35 minuta
- Ohlaðenu masu dobro izmešati
- Onda dodati pire od manga, šećer u prahu i sok od limuna
- Pečeno testo prepoloviti
- Donji deo staviti u kalup, pa naneti fil od manga
- Staviti preko toga preostali deo testa, pa ostaviti na hladnom najmanje 2 sata
- Rashlaðenu tortu posuti prah šećerom