Kiseli karfiol
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g karfiola
- 400 g šargarepe
- 4 papričice
- 2 feferone
- 7 čena belog luka
- biber u zrnu
- 500 ml sirćeta
- 500 ml ulja
- 2 kašičice soli
Priprema
- Oprati i očistiti povrće, pa ga blanširati u blago posoljenoj vodi i ocediti
- Šargarepu iseći na kolutiće, a karfiol na cvetove
- Složiti povrće u tegle i preliti prokuvanom i ohlaðenom marinadom od: ulja, sirćeta, bibera i kašičice soli