Srneći kotleti sa tartufima

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g srnećih kotleta
• 50 g tartufa
• 50 g putera
• 4 čena belog luka
• 1 kašika brašna
• 1 lovorov list
• ruzmarin
• biber
• so

Priprema

1. Srneće kotlete ostaviti preko noći u marinadi
2. Meso izvaditi iz paca, istući čekićem za meso, posoliti, zabiberiti, uvaljati u brašno i propržiti sa obe strane na ulju
3. Kad kotleti dobiju boju, izvaditi ih i staviti na topli tanjir
4. Na istom ulju propržiti seckani beli luk, vratiti meso, dodati lovor i ruzmarin
5. Pržiti na laganoj vatri, povremeno dolivajući toplu vodu
6. U meðuvremenu tartufe krupno narendati i propržiti na puteru
7. Dodati ih mesu, preliti belim vinom i zajedno pržiti 5 minuta
8. Poslužiti uz krokete od krompira ili hleba

Slični recepti

Komentari