Kolenice sa repom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg bele repe
- 500 g goveðih kolenica
- 1 struk praziluka
- 1 kašika skrobnog brašna
- 1 kašika šerija
- sojin umak
- ðumbir
- anis
- ulje
- so
Priprema
- Kolenicu iseći na komade 3-4 cm
- Preliti šerijem, sojinim umakom (1/2 kašike), posuti skrobnim brašnom i rukama dobro izmešati
- U dubokom ulju kratko propržiti meso da dobije boju
- Meso poreðati u odgovarajuću posudu, pa dodati seckani praziluk, anis, ðumbir, 1 l vode i 2 kašike sojinog umaka
- Staviti da proključa, smanjii vatru, poklopiti i kuvati oko 2 sata
- Kad meso omekša dodati očišćenu repu izrezanu na rezance i dinstati na tihoj vatri dok repa ne omekša, pa dodati po ukusu sojin umak (2-3 kašike)